『蒼風』氷水出しのすごい力
蒼風は、ジャスミン系の独特の香りをもち、緑茶だけでなく、 釜炒り茶や半発酵茶にも向いている品種です。
この暑い季節に「蒼風」を美味しく飲んでいただくために、沢田園おすすめの氷水出しをご紹介いたします。
氷水出しで淹れたお茶は苦味、渋み成分のカテキン・カフェインの抽出が抑えられ、テアニンがたっぷり。
カフェインがほとんどないので、小さなお子さまやお年寄りはもちろん、妊婦さんや就寝前でも気にすることなく飲むことが出来ます。
また、氷水出しは2015年7月1日放送の「ためしてガッテン」の中でも紹介された飲み方で、お湯では出にくいエピガロカテキンという成分が多く抽出される方法です。
実はこのエピガロカテキンの成分が体の中ですごい力を発揮してくれます。そのすごい力とは、免疫細胞が活性化されて免疫力を高める効果が期待できるというもの。
エピガロカテキンを摂取することで免疫細胞が元気になることで体内の免疫力が高まる事が実験で確かめられつつあるそうです。
カフェインがほとんど出ないので、お子さまや妊婦さんも安心して飲んでいただける高機能緑茶「蒼風」の氷水出し緑茶で、これからの暑い季節を乗り切りましょう。熱中症対策にも最適です！
蒼風（そうふう）とは他の緑茶と異なり独特なジャスミン系の香りを持ったほのかに甘みが特徴のお茶です。
爽快なそよ風がお口の中を駆け巡るような気分にさせてくれる蒼風の新茶を是非試してみてください。
きっと今まで味わったことのないような香りと味が楽しめると思います。
今年度産の枕崎産蒼風。浅蒸し。お茶の風味が製品になった時にしっかり出るように荒茶製造から立会って完成した商品。3年かかりました。
熱湯(100℃)で抽出すると蒼風らしい品種の香り（マスカットフレーバー）が強く出ます。80～85℃では清涼感のある香りと旨味が出ます。是非お試しください。
